醋酸钠（乙酸钠）产品简介】
醋酸钠（Sodium acetate）又称乙酸钠，分子式为CH3COONa?3H2O，相对分子质量为136.08。性状为无色透明结晶或白色颗粒，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解，相对密度1.45，熔点58℃，易溶于水。可用于作缓冲剂、媒染剂，用于铅铜镍铁的测定，培养基配制，有机合成，影片洗印等。
【产品基本信息】
产品名称：醋酸钠
英文名称：sodium acetate
别名：乙酸钠；无水醋酸钠；无水乙酸钠；乙酸钠,无水
CAS No.：127-09-3
分子式：C2H3NaO2
分子量：82.03380
EINECS号：204-814-9; 204-823-8
类别：酸度调节剂
外观与形状：白色粉末
密度：1.01g/mLat 20°C
熔点：>300°C (dec.)(lit.)
沸点：117.1oC at 760 mmHg
折射率：1.464 (20oC)
闪光点：>250°C
可溶性：500 g/L (20 oC)
溶解性：易溶于水、乙醇、乙醚。
【醋酸钠产品应用】
1、络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。
2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。
3、用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
4、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%-0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%-0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。
5、用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。
6、本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。醋酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。
【醋酸钠储存方法】
1、密封干燥保存。
2、用内衬塑料袋，外套编织袋或麻袋包装。醋酸钠具有潮解性，贮运中要注意防潮，严禁与腐蚀性气接触，防止曝晒和雨淋，运输要加防雨覆盖物。
